Un verano en China: La gastronomía

Un verano en China: La gastronomía

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Querido diario:

Ha llegado el muy esperado momento de hablar, en nuestra serie sobre China, de la gastronomia. Y es que diario, ¿qué es un viaje sin el adorno indispensable de un buen refrigerio? El turismo con la tripa llena, ya te digo yo, que es muy muy placentero…

No voy a entrar en detalles sobre menús ahora, te voy a explicar algo mucho más importante. Te voy a explicar como usar los endemoniados palillos con cierta gracia, al menos la suficiente para poder alimentarte sin que los chinos se rían de tí.

1. En primer lugar coge uno de los palillos entre el dedo pulgar y el índice. El borde del palillo tiene que quedarse apoyado sobre la yema del dedo corazón. El segundo palillo tiene que colocarse en el hueco que queda entre el pulgar y el índice, y se sujeto firmemente con la yema del anular.

2. Cuando los extremos de los palillos están juntos el dedo anular debe apoyarse sobre el palillo inferior, que, de los dos, es el que permanece inmóvil.

3. Para coger la comida la maniobra es la siguiente. Con la ayuda del pulgar y del índice, las dos puntas de los palillos se separan mientras que el dedo anular sujeta el primer palillo.

* Consejo aparte en esta lección rápida de uso de palillos merece el arroz, comida que, por otra parte, te vas a encontrar mucho si viajas al páis asiático. ¿Y cómo se come esto? Pues uniendo los palillos para formar una especie de soporte o paleta. Y un último consejo. Aunque aquí sería de mala educación, en China todo el mundo acerca el plato de comida o el bol de sopa a la boca para que sea más fácil comer, así que no te cortes….

Chinacocina.mp3

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Comentarios

yo - 01.09.2008 a las 22:11

China no respeta los derechos basicos ni de humanos ni mucho menos de los animales.
Mientras la situación siga siendo asi y se coman a los perros no quiero saber nada de China. Hace meses en Mallorca salio una noticia de un camion lleno de perros y gatos muertos propiedad de un restaurante chino.
Chinos JAMÁS.
Es una verguenza q les hayan dado los JJOO

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