Comer de cine: Brownie "Notting Hill"

Comer de cine: Brownie "Notting Hill"

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Espero que hayas empezado bien el año. Yo, como casi todas las mujeres, lo he empezado comprando algunos trapitos en las rebajas y haciendo algo de dieta (esto ha sido cosa de tu tío que dice que estoy algo desmejorada). Como no puedo comer más que verduritas, los dulces no puedo ni verlos pero no me puedo resistir a preparar algo de repostería. Te he enviado un pastel típico de USA y de algunas regiones de Reino Unido, el Brownie. Puedes repartirlo con tus amigos de las celdas contiguas y el último trozo lo podéis repartir del modo que hacían en la película Notting Hill, aquella película en que Julia Roberts hacía un personaje muy parecido a ella misma: contáis lo mal que os va la vida y el más "desgraciado" se queda con el último pedazo. Espero que tu no ganes, aunque si cuentas tus anécdotas amorosas... ¿cuándo piensas sentar la cabeza?

La tía Aga.

Ingredientes:

3 huevos
210 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
125 gr de chocolate (especial postres)
100 gr de harina
130 gr nueces troceadas

Elaboración:

Para empezar batimos bien los huevos y les añadimos el azúcar. Mientras vamos fundiendo el chocolate en el microondas o en un cazo al fuego, y le unimos la mantequilla para que también vaya fundiéndose. A esta mezcla le unimos poco a poco la harina y las nueces (que deben estar bien machacaditas en trozos pequeños), y removemos poco a poco para que no queden grumos. Finalmente añadimos los huevos batidos y ponemos toda la mezcla en un molde, preferiblemente cuadrado.
El molde irá al horno, precalentado a 210º, unos 15 minutos y ya tenemos el pastel listo.
Está riquisimo si al comertelo le añades una bola de helado de vainilla...

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